Resipi Labu Masak Lemak Kuning

Labu Masak Lemak Kuning

Oleh : Salina Ismail

Bahan Untuk Membuat Labu Masak Lemak Kuning :

1 biji labu

1 ikat pucuk labu

2 ulas bawang putih (ditumbuk)

1 sudu makan cili kisar

Serbuk kunyit

1 biji santan kelapa

Garam secukup rasa

Cara Memasak Labu Masak Lemak Kuning :

1. Potong labu bentuk kiub dan rebus sekejap.

2. Pucuk labu disiangkan dahulu duri-durinya.

3. Panaskan santan dalam periuk, masukkan serbuk kunyit, cili kisar, bawang putih dan garam.

4. Kacau perlahan-lahan supaya santan tidak pecah minyak.

5. Kemudian boleh masukan labu tadi.

6. Apabila labu hampir lembut, bolehlah masukkan pucuknya di akhir sekali.

7. Kacaukan sekejap dan tutup api.

8. Sedia untuk dihidangkan.