Murtabak Popia

Air Tangan :

Ain Arina

Bahan-bahan :

Kulit popia saiz besar

Isi ayam (potong dadu)

Serbuk kari

Bawang besar (potong dadu)

Ubi kentang (potong dadu)

Daun bawang (dihiris)

3 biji telur

Minyak @ marjerin untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang besar dan masak hingga layu.

2. Masukkan serbuk kari, ubi kentang, isi ayam dan sedikit air.

3. Masak seperti membuat inti karipap.

4. Apabila sudah masak, masukkan daun bawang. Biarkan sejuk.

5. Pecahkan telur dan pukul sedikit.

6. Kemudian masukkan sekali dalam inti tadi dan kacau.

7. Letak inti di tengah kulit popia dan lipat seperti membuat lepat.

8. Goreng seperti membuat telur dadar dengan menggunakan minyak yang sedikit.

9. Sedia untuk dihidang.