Bahan-bahan
:
Ikan
15 tangkai cili kering
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil rempah biji
1 cubit jintan manis
Daun kesum
Asam keping
Garam secukup rasa
Ajinomoto (jika suka)
Cara
Membuatnya :
1. Blender cili kering, bawang
merah, bawang putih, rempah biji dan jintan manis hingga lumat.
2. Setelah lumat, masukkan ke
dalam periuk dan dibiarkan mendidih.
3. Masukkan daun kesum dan
dibiarkan lembut.
4. Seterusnya, masukkan air
setengah periuk, ikan, asam keping, garam dan ajinomoto.
5. Biarkan seketika hingga
mendidih dan ikan telah masak.
6. Sedia untuk dihidang.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan