Puding Roti Cream Cracker

Air Tangan :

Suhana Yusof

Bahan-bahan :

1 bungkus agar-agar

1 biji telur

1 tin susu cair

20 keping biskut cream cracker

Air secukupnya

Gula secukup rasa

Daun pandan

Serbuk coklat



Cara Membuatnya :

1. Rebus agar-agar bersama daun pandan hingga hancur.

2. Kemudian masukkan gula secukupnya.

3. Kisar biskut cream cracker bersama susu cair sehingga hancur.

4. Masukkan ke dalam periuk yang berisi agar-agar tadi. Kacau sebentar.

5. Seterusnya, masukkan telur dan kacau lagi. Tutup api.

6. Asingkan adunan kepada 2 bahagian.

7. Satu bahagian untuk susu (asal) dan satu lagi letakkan serbuk coklat.

8. Masukkan dalam acuan secara berselang-seli sehingga habis.

9. Sejukkan di dalam peti sejuk dan bolehlah dipotong.

Murtabak Popia

Air Tangan :

Ain Arina

Bahan-bahan :

Kulit popia saiz besar

Isi ayam (potong dadu)

Serbuk kari

Bawang besar (potong dadu)

Ubi kentang (potong dadu)

Daun bawang (dihiris)

3 biji telur

Minyak @ marjerin untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang besar dan masak hingga layu.

2. Masukkan serbuk kari, ubi kentang, isi ayam dan sedikit air.

3. Masak seperti membuat inti karipap.

4. Apabila sudah masak, masukkan daun bawang. Biarkan sejuk.

5. Pecahkan telur dan pukul sedikit.

6. Kemudian masukkan sekali dalam inti tadi dan kacau.

7. Letak inti di tengah kulit popia dan lipat seperti membuat lepat.

8. Goreng seperti membuat telur dadar dengan menggunakan minyak yang sedikit.

9. Sedia untuk dihidang.

Air Asam Kerisik

Air Tangan :

Salina Kitchen

Bahan-bahan :

3 sudu besar sos tomato heinz dalam tin

2 sudu besar sos cili

3 - 4 sudu kicap cair

Sedikit belacan

Sedikit asam jawa

1 sudu kerisik

2 biji bawang besar (hiris nipis)

1 biji buah tomato (hiris nipis)

1 biji cili merah (hiris nipis)

4 - 5 biji cili padi (blender kasar)

Sedikit gula dan ajinomoto

Cara Membuatnya :

1. Campur belacan, asam jawa dan kerisik dalam satu bekas.

2. Tambah setengah cawan air.

3. Sebatikan mereka bersama dan tapis untuk buang biji asam jawa.

4. Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, kicap cair, ajinomoto dan sedikit gula.

5. Gaulkan bersama. Akhir sekali, masukkan semua bahan hiris dan cili kisar.

6. Gaulkan sampai sebati. Sedia untuk dihidang.

Nota :

Tak perlu tambah garam sebab kicap cair sudah ada rasa masin.