Air Asam Kerisik

Air Tangan :

Salina Kitchen

Bahan-bahan :

3 sudu besar sos tomato heinz dalam tin

2 sudu besar sos cili

3 - 4 sudu kicap cair

Sedikit belacan

Sedikit asam jawa

1 sudu kerisik

2 biji bawang besar (hiris nipis)

1 biji buah tomato (hiris nipis)

1 biji cili merah (hiris nipis)

4 - 5 biji cili padi (blender kasar)

Sedikit gula dan ajinomoto

Cara Membuatnya :

1. Campur belacan, asam jawa dan kerisik dalam satu bekas.

2. Tambah setengah cawan air.

3. Sebatikan mereka bersama dan tapis untuk buang biji asam jawa.

4. Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, kicap cair, ajinomoto dan sedikit gula.

5. Gaulkan bersama. Akhir sekali, masukkan semua bahan hiris dan cili kisar.

6. Gaulkan sampai sebati. Sedia untuk dihidang.

Nota :

Tak perlu tambah garam sebab kicap cair sudah ada rasa masin.