Resipi Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan :

3 senduk kecil cili kisar

3 ulas bawang merah (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

Halia (kisar)

Bawang besar (kisar)

Sedikit air asam jawa

1 senduk kecil gula

3 sudu  kecil garam

1 cawan air

Ajinamoto

500 gram ikan bilis

 

Cara Membuatnya :

1. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia kisar.

2. Masuk cabai kisar dan masak sampai pecah minyak.

3. Rebus ikan bilis, sejat dan buang airnya.

4. Masukkan ikan bilis yang direbus tadi.

5. Masukkan gula, garam dan ajinamoto.

6. Masuk air asam jawa dan 1 cawan air.

7. Kacau sampai kuah cabai agak pekat.

8. Biar sekejap dan tunggu sampai masak.