Air Koktail Syakirah

Bahan-bahan :

1 tin buah koktail

Epal merah (potong dadu)

1 @ 2 tin susu cair

10 sudu susu pekat manis (ikut citarasa)

Nata de coco (isi sahaja)

1 tin laici

 

Cara Membuatnya :

1. Tuang semua buah-buahan koktail dalam mangkuk.

2. Letak buah epal atau buah lain yang telah dipotong dadu.

3. Masukkan susu cair secukupnya.

4. Letak sikit susu pekat manis mengikut citarasa. Nak manis boleh lebihkan.

5. Masukkan nata de coco, airnya jangan letak sebab manis.

6. Kemudian tuangkan laici dalam tin.

7. Kacau semuanya sampai sebati.

8. Akhir sekali masukkan ketul ais dan sedia untuk dinikmati.

 

Resipi Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan :

3 senduk kecil cili kisar

3 ulas bawang merah (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

Halia (kisar)

Bawang besar (kisar)

Sedikit air asam jawa

1 senduk kecil gula

3 sudu  kecil garam

1 cawan air

Ajinamoto

500 gram ikan bilis

 

Cara Membuatnya :

1. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia kisar.

2. Masuk cabai kisar dan masak sampai pecah minyak.

3. Rebus ikan bilis, sejat dan buang airnya.

4. Masukkan ikan bilis yang direbus tadi.

5. Masukkan gula, garam dan ajinamoto.

6. Masuk air asam jawa dan 1 cawan air.

7. Kacau sampai kuah cabai agak pekat.

8. Biar sekejap dan tunggu sampai masak.

 

Resipi Sambal Daging

Bahan-bahan :

3 ulas bawang merah (dicincang)

3 ulas bawang putih (dicincang)

4 ketul daging frozen (dipotong)

4 senduk cabai kisar

2 senduk kecil serbuk jintan manis

2 senduk kecil serbuk jintan putih

2 senduk kecil bawang besar kisar

4 senduk kecil gula

1 senduk kecil garam

Air asam jawa

Ajinamoto ikut suka

 

Cara Membuatnya :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang kisar dan halia kisar sampai wangi.

2. Masukkan cabai kisar, serbuk jintan manis dan jintan putih.

3. Biarkan pecah minyak, masukkan gula, garam dan ajinamoto.

4. Masukkan daging yang dihiris halus.

5. Masukkan juga air asam jawa, air dan juga bawang kisar sikit lagi.

6. Masak lebih kurang 1 hingga 2 jam sampai daging lembut.

7. Biarkan sampai daging betul-betul masak.

8. Kalau kering tambah lagi air sampai daging betul-betul lembut.