Nasi Lemak Wangi

Air Tangan Sahabat :

Ain Aleesya

Bahan-bahan :

Beras

2 ulas bawang merah (dihiris)

Halia (dihiris)

1 batang serai (diketuk)

Bunga lawang

Bunga cengkih

Kulit kayu manis

3 helai daun pandan (disimpul)

Santan dari 1 biji kelapa

Secubit lada hitam

Sedikit garam

Cara Membuatnya :

1. Basuh beras sehingga bersih.

2. Masukkan kesemua bahan ke dalam beras tadi.

3. Jangan lupa masukkan garam untuk menambah rasa pada nasi.

4. Kuantiti santan adalah seperti memasak nasi biasa.

5. Bila nasi mendidih, kacaukannya sehingga semua bahan sebati.

6. Biarkan sehingga nasi masak.

7. Sedia untuk dihidang bersama sambal telur.

Sambal Telur Goreng

Air Tangan Sahabat :

Ain Aleesya

Bahan-bahan :

Telur

Cili kering

Asam jawa

Gula dan garam (secukup rasa)

Minyak

1 labu bawang besar (dipotong bulat)

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak dan goreng telur sebiji demi sebiji.

2. Kisar cili kering sehingga hancur.

3. Panaskan minyak di dalam kuali.

4. Masukkan cili yang dikisar tadi.

5. Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa.

6. Tunggu hingga pecah minyak.

7. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan telur.

8. Biarkan sehingga masak dan sedia untuk dihidang.

Nasi Goreng Simple

Bahan-bahan :

Nasi putih

Ikan bilis (ditumbuk)

Bawang merah (ditumbuk)

Cili padi (ditumbuk)

Garam secukup rasa

Sayur

Cara Membuatnya :

1. Ikan bilis, bawang merah dan cili padi ditumbuk halus.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis hingga naik bau. Masukkan sayur.

3. Seterusnya, masukkan nasi dan letakkan garam secukup rasa.

4. Goreng hingga semuanya bergaul sebati dan agak garing. Tutup api.

5. Sedia untuk dihidang.