Mee Tom Yam

Bahan Untuk Membuat Mee Tom Yam :

Mee kuning (dicelur dalam air panas)

Ayam

Daun limau purut

Serai

Perencah tom yam adabi

Lobak merah

Kobis

Cili padi

Sonak jagung

Garam secukup rasa

Cara Membuat Mee Tom Yam :

1. Masukkan sedikit minyak di dalam periuk, masukkan ayam dan sedikit air. Biarkan ayam menjadi lembut.

2. Seterusnya, masukkan daun limau purut dan serai. Kacaukan.

3. Masukkan perencah tom yam, sayur lobak merah dan sonak jagung. Apabila sayur sudah lembut masukkan air.

4. Akhir sekali, masukkan sayur kobis dan juga garam secukupnya. Jika mahu masakan lebih pedas, boleh masukkan cili padi. 

5. Tutup api dan bolehlah dimakan bersama mee.

Nasi Goreng Thai

Bahan-bahan :

Bawang merah

Bawang putih

Udang

Telur

Nenas (potong dadu)

Cili padi (dihiris)

Sos tiram

Gula

Garam

Cara Membuatnya :

1. Goreng bawang merah, bawang putih hingga kuning bersama udang dan telur.

2. Masukkan nenas, gula, garam dan sos tiram.

3. Masukkan nasi dan goreng bersama semua bahan.

4. Akhir sekali, masukkan cili padi yang dipotong (jika suka pedas masukkan lebih).

5. Sedia untuk dihidang.

Masak Kurma Daging

Bahan-bahan :

Daging

Ajinomoto

Sos tomato

Santan dan sedikit susu

Lobak

Bahan Blender 1 :

1 sudu kecil rempah biji

1 sudu kecil lada

Perencah kurma adabi

Bahan Blender 2 :

Cabai hidup

Kacang tanah

Bahan Untuk Tumis :

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

Bunga lawang

Bunga cengkih

Kulit kayu manis

Bahan Hiasan :

Bawang besar

Tomato

Daun bawang dan daun sup

Cara Membuatnya :

1. Goreng semua bahan untuk ditumis hingga kuning di dalam minyak sapi atau minyak masak.

2. Masukkan bahan blender 1 iaitu rempah biji, lada dan perencah kurma. Biarkan mendidih dan masukkan daging.

3. Kemudian, masukkan bahan blender 2, santan, sedikit susu dan lobak. Biarkan mendidih.

4. Masukkan sedikit sos tomato, gula, garam dan ajinomoto. Biar agak kering dan pecah minyak.

5. Akhir sekali, masukkan bahan hiasan.

6. Sedia untuk dihidang.