:::.Sajian Hati.:::

:::.Manis Strawberi.:::

Rabu, 23 Mei 2012

Ikan Masak Sos

Ikan Masak Sos

Bahan-bahan :

Ikan (digoreng terlebih dahulu)
Cili merah (dipotong)
Cabai melaka (dipotong)
Sos cili
Sonak jagung (dipotong)
Bawang besar (dipotong)
Minyak (untuk menumis)

Cara Membuatnya :

Panaskan sedikit minyak, tumiskan cili merah dan cabai melaka.

Kemudian, masukkan sos cili, sonak jagung, bawang, gula dan garam beserta sedikit air. 

Akhir sekali, masukkan ikan yang telah digoreng. Sedia untuk dihidang.

Udang Masak Cili Api

Udang Masak Cili Api

Bahan-bahan :

Udang
Serbuk kunyit
Cili api
Bawang besar (dipotong)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng udang yang dicampurkan serbuk kunyit dan garam secukup rasa. 

Kemudian, masukkan bawang besar dan cili padi. Lebihkan cili padi jika mahu lebih pedas.

Kacau hingga sebati. Bolehlah ditutup api dan dihidang.

Selasa, 8 Mei 2012

Pasembor

Pasembor

Bahan-bahan :

Cili kering
Bawang merah (dihiris)
Serbuk kacang (kacang tanah digoreng tanpa minyak dan dimesin)
Kangkung (dicelur)
Tauhu (digoreng)
Tauge (dicelur)
Kerang (direbus dan dibuang kulit)
Sengkuang
Gula dan garam secukup rasa
Minyak
 

Cara Membuatnya :

Goreng cili kering dengan minyak hingga garing. Kemudian, blender hingga lumat. Masukkan juga serbuk kacang dan diblender sekejap sahaja. 

Selepas itu, masukkan dalam kuali yang telah digoreng dengan bawang hingga kekuningan. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

Biarkan agak pekat dan campurkan dengan kangkung, tauge, kerang dan sengkuang. Kacau hingga sebati.

Sedia untuk dihidang.