Bubur Nasi Berlada

Air Tangan Sahabat :

Ain Aleesya

Bahan-bahan :

Ikan bilis

Bawang merah (dihiris)

Beras

1 inci halia

1 batang serai

Bunga lawang

Bunga cengkih

Kulit kayu manis

Lobak merah (dipotong)

Udang

Santan

Garam secukup rasa

1 sudu kecil lada hitam (ditumbuk)

Cara Membuatnya :

1. Goreng ikan bilis dan bawang merah berasingan sehingga garing dan ranggup.

2. Rebus nasi bersama halia, serai, bunga lawang cengkih, kulit kayu manis dan lobak. 

3. Masukkan juga lada hitam dan udang. Rebus hingga nasi lembut.

4. Masukkan santan dan garam secukup rasa.

5. Apabila hampir masak, baru masukkan ikan bilis dan bawang tadi.

6. Taburkan daun sup dan daun bawang.

7. Sedia untuk dihidang.